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Produktbeschreibung
Süßholzwurzel, getrocknet, geschnitten, 100 g, (Glycyrrhiza glabra)
Lakritze enthält Glycyrrhizin, ein Gemisch aus Kalium- und Calziumsalzen der Glycyrrhizinsäure.
Dieses Glykosid, das der Lakritze ihren Geschmack verleiht, besitzt in etwa die 50-fache Süßkraft von Rohrzucker.
Süßholz wird für Tees und zur Süßwarenproduktion verwendet.
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Diesen Artikel haben wir am 15.12.2015 in unseren Katalog aufgenommen.
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