Perubalsam, natürlich (Balsamum peruvianum) El Salvador/Mexiko, 50ml Perubalsam wird aus den geschwelten mindestens 10 Jahre alten Stämmen des Balsambaumes (Myroxylon balsamum(L.)ARMS var.pereirae) der in Mittel- und Südamerika heimisch ist, gewonnen. Es ist ein zähflüssiges, dunkelbraunes, schwach bitter, dann kratzend schmeckendes und nach Vanille und Kakao duftendes Balsam. Perubalsam enthält bis zu 70 % Benzylester von Benzoe- und Zimtsäure, freie Zimtsäure, Harze, Vanillin und Cumarin. Einsatzmenge: 5-20%
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